مركز المنتجات
تُعدّ مجمّدة النفق بنية بسيطة، وهي معدّات تجميد عالية الكفاءة. وتتوفر منها نماذج بمجالد صلبة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأخرى بمجالد شبكية. تستخدم مجمّدة النفق BX طريقة التجميد بالتدفّق العمودي للهواء، إذ تضمن توزيعًا متساويًا للهواء، مما يفضي إلى تشكّل قشرة أكثر انتظامًا وعمليّة تجميد أدق. يتم تحميل المواد الغذائية على سير ناقل وإدخالها إلى منطقة التجميد، حيث تدفع مراوح محورية عالية السرعة الهواء عبر المبخر بشكل عمودي فوق سطح المنتج.
يستخدم جهاز التجميد بالضغط تيارات هوائية عالية السرعة، حيث تُوجَّه قوتها إلى الجزء العلوي والسفلي من المنتج الغذائي لإزالة الهواء أو الحاجز الحراري المحيط بسطح المنتج. وبمجرد إزالة هذا الحاجز أو الطبقة الحرارية، يتسنى تجميد المنتج بسرعة أكبر.
يتميز مجمّد السوائل المُسَخَّن بالتفريغ الفردي (IQF) بأحدث التصاميم المتطورة، ويجمع بين أحدث التقنيات المستخدمة في المنتجات المماثلة من السويد وكندا، مما يجعله اليوم آلة التجميد السريع الأكثر كفاءةً وأكثرها تطورًا. يتميز الجهاز ببنية متقدمة ومبتكرة وعلمية، إذ يحقق تجميدًا بالتعليق السائل بسرعة عالية، وفي وقت قصير، وبكفاءة عالية، وإنتاجية مرتفعة، وجودة تجميد ممتازة، مع استهلاك منخفض للطاقة، وتشغيل موثوق، وسهولة في التشغيل، وتطبيقات واسعة، وتنظيف مريح.
هاتف:
بريد إلكتروني للمبيعات: