فريزر لولبي ذاتي التراص للمأكولات البحرية والأسماك والدواجن واللحوم

وصف المنتج

يستخدم المجمّد الحلزوني ذاتي التراص نظامًا للدفع بسلاسل حزامية ذاتية التراص وتدفقًا عموديًا للهواء. وبذلك يمكن تجميد الأغذية في وقت أقصر وبجودة أفضل. يلبي المجمّد الحلزوني ذاتي التراص أعلى معايير النظافة وكفاءة الطاقة. يُشغَّل الحزام الذاتي التراص بواسطة نظام سلاسل يعمل بالكامل على كرات دوّارة، مما يقلل من الاحتكاك والضوضاء الناجمة عن حركة السلاسل، وبالتالي يمكن لمحركات أصغر قدرة أن تدير النظام. كما أن الحزام لا يعاني من الشد أثناء التشغيل، ما يحدّ من احتمال تمدده أو تشوهه. يتراص الحزام الذاتي التراص بحيث توضع حلقاته الجانبية فوق بعضها البعض، وهذه الخاصية تلغي الحاجة إلى قضبان داعمة للحزام. ويتميز تصميم الحزام الفريد بحصر المنتج ضمن منطقة تجميد مغلقة ذاتيًا، ما يضمن معالجة لطيفة ومتساوية ومستوى عاليًا من النظافة. يلامس تدفق الهواء العمودي عالي السرعة المنتج عبر جميع الطبقات، مما يحقق تجميدًا سريعًا وفعالًا ومتجانسًا. كما تعمل الثقوب الخاصة الموجودة في الحلقات الجانبية على إدخال الهواء البارد إلى منطقة المنتج وإحداث اضطراب هوائي، الأمر الذي يضمن توحيد درجة حرارة المنتج على طول الحزام ويزيد من كفاءة عملية تبادل الحرارة. وتقوم المراوح الطردية الموجودة أعلى الملف بشفط الهواء البارد من الملف ودفعه بسرعة عالية نحو الأسفل عبر جميع مستويات الحزام.

يشير مصطلح ADF إلى التذويب الآلي. يقوم نظام ADF بتفجير نبضات من هواء مضغوط عالي السرعة بشكل متكرر فوق زعانف المبخر لإزالة الصقيع، بينما تستمر المنتجات في العمل داخل الفريزر. يتحسن كفاءة انتقال الحرارة بشكل كبير. كما أن عملية التذويب بالهواء يمكن أن تُطيل فترة تشغيل الإنتاج بما يتراوح بين 150 و200 ساعة من خلال القضاء على تراكم الصقيع على المبخر.

يُعدّ الفريزر ذاتي التكديس مثاليًا للتجميد السريع للأطعمة المقلية والوجبات الجاهزة والمعجنات. يعتمد التصميم على الاستغناء عن القضبان والأقفاص الداعمة للحزام، مما يجعله صحيًا وسهل التنظيف. كما يزوّد الفريزر ذاتي التكديس بنظام CIP؛ وهو نظام تنظيف شامل يغطي منطقة المنتج، والملفّات، والهيكل الخارجي، والبنية الداخلية. ويتيح النظام عدة برامج تنظيف يمكن للمستخدم اختيارها، تشمل الرغوة، الشطف، رش المطهر، وتجفيف الحزام. كما يتميز الأرضية الملحومة بالكامل والمائلة بضمان تصريف سريع وكامل للسوائل. وستواصل شركة BX لتجميد الأغذية تقديم منتجات وخدمات مبتكرة في مجال معدات التجميد إلى السوق.

المواصفات الفنية

للاطلاع على مزيد من الطرازات والتخصيصات الخاصة بالمجمد الحلزوني، يرجى التواصل مع مدير المبيعات.

تطبيق

يُستخدم على نطاق واسع في تجميد الأطعمة المقلية والوجبات الجاهزة والمعجنات.

معرض

ما الذي يمكننا فعله لعملائنا

1. حلول مخصصة

قم بتخصيص المعدات الأنسب وفقًا للمكان والمنتجات المجمدة.

تُلبّي الأحزمة الناقلة، والأرضيات، وخيارات نوع الهيكل، وغيرها من العناصر متطلبات الإنتاج.

يمكن لنظام CIP ونظام ADF الاختياريين إطالة فترة التشغيل من يوميًا إلى 14 يومًا.

2. إنتاجية عالية مع توفير الطاقة وحماية البيئة

يتميز تدفق الهواء وتوزيع درجات الحرارة بالانتظام بفضل تصميم هيكلي معقول، مما يحقق أفضل كفاءة في نقل الحرارة وأدنى مستوى من جفاف المنتج. كما يتمتع بأداء عالٍ لا يتأثر بتغيرات حمولة المنتج.

3. تكلفة إجمالية منخفضة

تحسين درجة حرارة التبخير لتقليل استهلاك الطاقة. نظام تشغيل بسيط، مكوّنات غير مملوكة، بنية موثوقة وتكاليف صيانة منخفضة.